Klasifikasi & Morfologi Tanaman Kakao / Cokelat

TANAMAN KAKAO / COKELAT 

1.Klasifikasi Tanaman Kakao

Divisi	Spermatophyta
Anak divisi	Angioospermae
Kelas	Dicotyledobeae
Anak kelas	Dialypetalae
Bangsa	Malvales
Suku	Sterculiaceae
Marga	Theobroma
Jenis	Theobroma cacao L.

2.Morfologi Tanaman Kakao

•Akar
Perakaran tanaman kakao sangat beragam dan bervariasi tergantung dengan media tanah yang digunakan, namun pada umumnya tanaman kakao memiliki akar tunggang, memanjang berkisara 30 – 35 cm dalam tanah. Perajaran tanaman kakao juga tergantung dengan tanaman kakao liar akar akan tunggang lebih pendek dan akar lateral lebih meluas dan banyak ( Abdolerachman, 1979 )

•Daun
Daun berbentuk bulat memanjang, ujung daun meruncing, pangkal daun meruncing dan susunan pertulangan menyirip serta memiliki permukaan bahwa menonjol. Pada tanaman tunas ortotrop, tankai daun dengan panjang 7.5 – 10 cm, dan tunas plagiotrop panjan tangkai daun 2,5 cm ( Hal, 1932 ).

•Batang dan Cabang
Batang memanjang dengan bentuk bulat berdiameter 3 -5 cm bahkan lebih tergantung dengan pertumbuhan tanaman, berwarna kecoklatan, bergetah dan juga permukaan kulit kasar. Percabangan tanaman kakao sangat banyak, dalam satu tanaman percabangan akan berkisar 5 – 10 percabangan dan bahkan juga percabangan tersebut berbentuk tidak beraturan. Adapun yang menyebutkan bahwa percabangan di bagian menjadi dua bagian yaitu percabangan primer dan lateral, percabangan primer membentuk arah ke horizontal dan tidak rimbun sedangkan percabangan primer ini membentuk tajuk yang rimbun ( Badrun, 1991 )

•Biji dan Buah
Biji tanaman kakao berbentuk bulat memanjang, ada terdapat lendir, permukaan licin dan berwarna kecoklatan muda. Biji tersebut terdapat di buah kakao perbuah sekitar 20 – 50 butir yang tersusu n dari lima baris dan menyatu pada bagian poros buah. Buah berbentuk bulat memanjang dengan warna yang beragam dan bervariasi, namun ketika muda berwarna hijau keputian dan sudah tua berwarna kekuningan. Permukaan kulit buah keras, dan tipsa, halus dan memiiki panjang 10 hingga 30 cm, tergantung pada kultivar dan faktor lingkungan selama perkembangan buah


3.Manfaat Tanaman Kakao

•    Menyehatkan ginjal
•    Baik untuk kesehatan jantung
•    Mengatasi kolesterol yang tinggi
•    Mencegah tekanan darah tinggi
•    Anti diabetes
•    Mengatasi batuk
•    Menyehatkan hati
•    Mencegah penyakit kanker
•    Anti stroke
•    Mengatasi kelelahan